Energiekugeln für unterwegs

Kennst du das auch? Ihr wandert oder seid mit den Rädern unterwegs und nach kurzer Zeit meldet sich die erste zaghafte Stimme „Mama, ich hab Hunger. Hast du was zu Essen dabei?“ „Ich auch, ich auch!“, fallen die andern dann meist mit ein. Natürlich habe ich den ganzen Rucksack voller Proviant dabei! Denn wer möchte schon mit hungrigen Kindern und Männern unterwegs sein? Eine ausgiebige Rast in einem Biergarten war in diesem Jahr leider nicht drin. Zudem liegen unsere Abenteuerstrecken nicht gerade auf der Fressmeile, wo sich ein Restaurant an das nächste reiht. Also heißt es Brote schmieren, Äpfel einpacken und wenn ich gut drauf bin sogar selbst gemachte Frikadellen vorbereiten. Ehrlich gesagt habe ich nicht immer Lust dazu und wir möchten nicht ständig ausgiebig rasten. Deshalb brauchen wir zudem was Schnelles und zugleich Energiereiches für Zwischendurch. Süßies sind keine gute Wahl und die fertigen Müsliriegel oft teuer, total überzuckert und einzeln in Plastik verpackt. Deshalb habe ich ein wenig rumprobiert und uns Energiekugeln gezaubert. Für jeden ist was dabei!

Mega schnell und einfach! Die Zutaten bestimmen wir selbst, gerne auch in Bio-Qualität und zudem ist der Snack plastikfrei. Die leckeren Bällchen lassen sich perfekt vorbereiten und gut transportieren.

Die Zubereitung ist immer gleich: Alles in den Multizerkleinerer und klein mixen. Anschließend mit leicht angefeuchteten Fingern ca. 2-3 cm große Kugeln formen und im Kühlschrank lagern. Pro Zutatenliste erhaltet ihr etwa 10-15 Bällchen, je nachdem wie groß eure Kugeln werden und wie klein ihr die Zutaten verkleinert habt. Und nun die einzelnen Zutatenlisten: