Susanne Zabel-Lehrkamp • 20. Mai 2026

Ein Familienausflug ins BrezelMuseum, nach dem ihr alle Appetit auf Brezeln haben werdet!

Brezelmuseum Ermannhausen

„Nur zweimal im Jahr Brezeln?“  Als ich das im BrezelMuseum in Erdmannhausen gehört habe, musste ich erst einmal lachen. Früher gab es Brezeln tatsächlich oft nur an Weihnachten und Ostern und manche Kinder bekamen statt einer Schultüte eine große Brezel geschenkt. Heute kaum vorstellbar. Ich glaube, manche Schwaben schaffen diesen Brezelkonsum inzwischen locker in einer Woche. Vielleicht sogar an einem einzigen Tag.

Für mich als Neigeschmeckte war der Besuch deshalb gleich doppelt spannend. Natürlich kennt man Brezeln. Aber warum sie ihre besondere Form haben, welche Geschichten sich um ihre Entstehung ranken und wie eng dieses Gebäck eigentlich mit schwäbischer Kultur und Handwerk verbunden ist, darüber hatte ich mir ehrlich gesagt vorher nie viele Gedanken gemacht.

Brezelmuseum

Und genau das macht das BrezelMuseum in Erdmannhausen so besonders:
Man schaut dort nicht einfach nur alte Gegenstände an, sondern erlebt Geschichte auf eine überraschend lebendige und familienfreundliche Weise.


Durch welches Gebäck scheint dreimal die Sonne?

Rund um die Brezel gibt es unzählige Geschichten und Legenden. Manche erzählen von Mönchen, andere davon, dass die Brezel eher zufällig ins Laugenwasser gefallen sei. Und dann ist da noch die Frage: Durch welches Gebäck scheint eigentlich dreimal die Sonne?

Genau solche kleinen Geschichten bleiben Kindern oft viel länger im Kopf als reine Fakten. Aber ehrlich gesagt ging es mir genauso.

Besonders schön fand ich, dass Wissen hier nicht trocken vermittelt wird. Die Kinder dürfen selbst aktiv werden, Teig kneten, Brezeln schlingen, ausprobieren und entdecken. Dadurch entsteht automatisch eine ganz andere Aufmerksamkeit.


Mein Tipp: Unbedingt mit Führung buchen

Die Ausstellung selbst ist liebevoll gestaltet. Richtig lebendig wird der Besuch aber erst durch die Führung.

Wir durften eine pädagogisch wirklich außergewöhnlich gut gemachte Führung erleben. Die Kinder wurden nicht einfach „durchgeschleust“, sondern aktiv beteiligt. Es wurde gemeinsam nachgedacht, gelacht, ausprobiert und natürlich auch selbst gebacken und geschlungen.

Und genau das mag ich persönlich bei Familienausflügen besonders:
Kinder lernen ganz nebenbei durch eigenes Tun und gemeinsames Erleben.

Die Kinder waren die ganze Zeit aufmerksam und mit Freude dabei. Kein ständiges „Wann gehen wir weiter?“, kein Reizchaos, kein Genörgel. Stattdessen echte Beteiligung und ehrliches Interesse. Gerade in einer Zeit, in der viele Familienangebote unglaublich laut, voll und überladen sind, empfand ich das als richtig wohltuend.


Ein Familienausflug ohne Reizüberflutung

Viele Eltern kennen das wahrscheinlich: Man fährt irgendwo hin, die Kinder sind völlig überreizt und am Ende kommen alle erschöpfter zurück, als sie losgefahren sind. Im Brezelmuseum war das anders.

Die Atmosphäre ist familiär, ruhig und gleichzeitig spannend. Kinder dürfen mit den Händen arbeiten, Erwachsene lernen genauso dazu und am Ende geht man nicht völlig ausgelaugt nach Hause, sondern eher erfüllt. Genau solche Ausflüge mögen wir als Familie besonders gerne.


Besonders schön für Kita Gruppen, Schulklassen und Austauschgruppen

Während unseres Besuchs dachte ich mehrfach: Das wäre auch für Gruppen wirklich toll.

Vor allem für:

  • Kita Gruppen
  • Vorschulkinder
  • Grundschulklassen
  • Kindergeburtstage
  • Schüleraustausch Gruppen

Gerade für Austauschgruppen finde ich das Konzept unglaublich schön, weil hier regionale Kultur auf eine sehr greifbare Weise vermittelt wird. Man versteht plötzlich nicht nur die Brezel besser, sondern auch ein kleines Stück schwäbische Identität.


Kindergeburtstag im BrezelMuseum >>>

Im Brezelmuseum können übrigens auch Kindergeburtstage gefeiert werden.

Und ehrlich gesagt passt das Konzept dafür richtig gut. Die Kinder erleben gemeinsam etwas, dürfen selbst aktiv sein und nehmen am Ende oft viel mehr mit nach Hause als nur die nächste schnelle Bespaßung.

Informationen zu Führungen, Kindergeburtstagen und aktuellen Veranstaltungen findet ihr direkt beim BrezelMuseum.

10 Jahre BrezelMuseum Erdmannhausen

Das BrezelMuseum feiert am 5. Juli 2026 sein 10 jähriges Jubiläum. Von 11 bis 17 Uhr gibt es Führungen, Brezelbacken und Verkostungen. Wenn ihr also schon länger überlegt habt, dort einmal vorbeizuschauen, könnte das ein richtig schöner Anlass sein.

Plant danach unbedingt noch etwas Zeit für den Spielplatz gegenüber ein.

So wird daraus ein entspannter Familienausflug ohne lange Anfahrt und ohne großen Organisationsstress.

Adresse: Badstraße 8, Erdmannhausen

Anfrahrt/Eintritt und mehr >>>

Meine Einschätzung zum BrezelMuseum Erdmannhausen

Ich hätte ehrlich nie gedacht, dass mich ein BrezelMuseum so begeistert.

Vielleicht, weil dort nicht einfach nur Wissen vermittelt wird, sondern weil man merkt, mit wie viel Herzblut Menschen Kindern Geschichte, Handwerk und Tradition näherbringen. Genau solche Orte bleiben oft länger im Kopf als die lautesten Freizeitparks.

Ein großes Danke auch an Frau Hardt für die herzliche und gleichzeitig pädagogisch unglaublich gelungene Führung, bei der nicht nur wir Erwachsenen, sondern sogar die gesamte Kita Gruppe mit Begeisterung dabei war.

Und irgendwie schmeckt die nächste Brezel danach tatsächlich nochmal ein kleines bisschen besonderer.

Wenn ihr dort seid: Verbindet den Besuch unbedingt noch mit dem Brezelspielplatz gegenüber. Dann wird daraus ein richtig runder Familienausflug in der Region Stuttgart.

Brezel-Spielplatz Erdmannhausen

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